Категория: Ενδιαφέροντα

ΟΙ ΟΥΣΙΕΣ Ε

Οι ουσίες Ε είναι χημικές ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα για να βελτιώσουν όψη, γεύση, μυρωδιά, και να συμβάλλουν στη συντήρησή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε διαφορετικές συνθήκες περιβάλλοντος.

Τα Ε χωρίζονται σε ομάδες, καθεμία από τις οποίες έχει διαφορετική χρήση.

Ε 100 –  180  – Χρωστικές ουσίες

Ε 200 –  297  – Συντηρητικές ουσίες

Ε 300 –  321    Αντιοξειδωτικές ουσίες

Ε 322 –  495    Ομογενοποιητές- σταθεροποιητές           

Ε 500 –  585    Βοηθητικές ουσίες επεξεργασίας

Ε 620 –  640  – Ουσίες ενισχυτικές της γεύσης

Ε 900 –  948  – Παράγοντες που βελτιώνουν την εξωτερική όψη  (glazingagents)

E941 –  948  – Αέρια συσκευασίας

Ε 950 –  967    Γλυκαντικές ουσίες

Ε 999 – 1548  Διάφορες προσθετικές ουσίες

  ΟΙ ΠΑΡΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΤΩΝ ΟΥΣΙΩΝ Ε

     Ε102 (ταρτραζίνη)

Κατηγορείται για άσθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα, καρκινογένεση, αϋπνίες, επίδραση στα πεπτικά ένζυμα Η χρήση της απαγορεύεται στη Νορβηγία, ενώ έχουν κατατεθείπροτάσεις επαναπροσδιορισμού της χρήσης της σε Φινλανδία, Σουηδία και Γερμανία.

    Ε110(κιτρινοπορτοκαλί S)

Προκαλεί άσθμα, ερύθημα, αλλεργίες, όγκους νεφρού, δυσπεψία,χρωμοσωμικές ανωμαλίες.                   

Η χρήση του έχει απαγορευθεί στη Νορβηγία.

     Ε120  (κοχελίνη)

Προκαλεί δυσανεξία στα τρόφιμα, ρινίτιδα, κνίδωση και συνιστάται νααποφεύγεται από τα υπερκινητικά άτομα, τους ασθενείς με άσθμα,και όσους έχουν ευαισθησία στην ασπιρίνη.                                           

Η χρήση έχει απαγορευθεί στις ΗΠΑ.

Ε 122(αζορουμπίνη)  

 Ε 132(καρμίνη)

Ε133 (λαμπροκυανούν FCF)

Η χρήση τους έχει σχετιστεί με καρκινογένεση, άσθμα, ερύθημα, υπερκινητικότητα.

Ε124 (ερυθροκοχελίνηΑ)

Κατηγορείται για καρκινογένεση, αντιδράσεις σε ασθενείς με άσθμα,και αλλεργία στην ασπιρίνη, ερύθημα,  υπερκινητικότητα.

 Η χρήση της απαγορεύεται σε Καναδά, ΗΠΑ, Νορβηγία.

 Ε 150(καραμελόχρωμα

Θεωρείται ύποπτο για μείωση λευκών αιμοσφαιρίων, καταστροφήβιταμίνης Β6, υπερπλασία εντέρου και νεφρών. 

Ε150C (εναμμώνιο καραμελόχρωμα

Κατηγορείται για μείωση λευκών αιμοσφαιρίων υπερπλασία εντέρουκαι νεφρών.

Ε 160(ανάτο ή μπιξίνη/νορμπιεξίνη)

Πρέπει να αποφεύγεται, γιατί μετατρέπεται στονοργανισμό σε βιταμίνηΑ, ενώ μπορεί  να προκαλέσει διάχυτο αγγειονευρωτικό οίδημα, κνίδωση, ερύθημα, άσθμα.

Ε 211 (βενζοϊκό νάτριο)

Ε 212(βενζοϊκο κάλιο

Υπερβολική χρήση τους μπορεί  να προκαλέσει άσθμα, ερύθημα,υπερκινητικότητα, νευρολογικές διαταραχές, νευροτοξικότητα.

 Ε 262(οξικό νάτριο)

χετίζεται με καρκινογένεση

Ε 296(μηλικό οξύ

Πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση του από βρέφη και μικρά παιδιά.

Ε 300(ασκορβικό οξύ)

Σε υπερβολική δόση κατηγορείται για διάβρωση οδόντων, εμετούς,διάρροιες και  νεφρολιθίαση.

Ε 320

  Σχετίζεται με όγκους, δυσανεξία, ερύθημα, επηρεάζει τα οιστρογόνα.

  Απαγορεύεται η κατανάλωση από νήπια και παιδιά στην Ιαπωνία.

Ε 375 (νιασίνη VitB3)

Πιθανή πρόκληση ηπατικών βλαβών, διαβήτη, ουρικού οξέως στοαίμα.

Ε 407(καραγενάνη)

Προκαλεί  έλκη εντερικού σωλήνα, βλάβες εμβρύου, καρκινογένεση.

Ε 414 (αραβικό κόμμι)

Προκαλεί ερεθισμό δέρματος και άσθμα. 

Ε 420 (σορβιτόλη και σιρόπι σορβητόλης)

Προκαλεί γαστρικές διαταραχές. Απαγορεύεται η κατανάλωση τουςαπό ασθενείς με διαβήτη.

Ε 422(γλυκερόλη)

Προκαλεί κεφαλαλγία, δίψα, ναυτία, και υψηλά επίπεδα σακχάρουστο αίμα. 

Ε 440 (πηκτίνη)

Προκαλεί μετεωρισμό και δυσπεψία.

Ε446  (καρβοξυμεθυλικό κιταρρινικό νάτριο)

Σύμφωνα με έρευνα του Εθνικού Ιδρύματος Καρκίνου των ΗΠΑ, ηουσία αυτή πρέπει να απαγορευθεί ως συστατικό τροφίμων  ύποπτογια καρκινογενέσεις.  

Ε 503 (όξινο ανθρακικό αμμώνιο)

Κατηγορείται για ερεθισμό σε βλεννογόνους,  απώλεια ασβεστίου καιμαγνησίου. 

Ε 541(όξινο φωσφορικό νάτριο)

Εξετάζεται η συσχέτισή του με προβλήματα σε καρδιά και νεφρούς, οστεοπόρωση, νόσο του Αλτσχάιμερ.

   Απαγορεύεται στην Αυστραλία. 

Ε612 (γλουταμινικό μονονάτριοMG)

Εξαιρετικά τοξικό. Κατηγορείται για βλάβες του νευρικού συστήματος.

Ε627(γουανυλικό δινάτριο)

Ε 631 (ινοσινικό δινάτριο)

Προκαλούν ποδάγρα.  Απαγορεύεται η χρήση τους σε τροφές παιδιών.

Ε 950(ακετοσουλφαδικό κάλιο)

Ε 951 (ασπαρτάμη)

Σχετίζονταιμε καρκινογένεση και βλάβες του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Έχουν κατατεθεί προτάσεις επαναπροσδιορισμού της χρήσης τους σε ΗΠΑ και Μεγάλη Βρετανία. 

Ε 952 (κυκλαμικό οξύ)

Προκαλεί καρκινογένεση, βλάβες του νευρικού συστήματος. Έχουν κατατεθεί προτάσεις επαναπροσδιορισμού της χρήσης του.

Обсудить у себя 0
Комментарии (0)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.
купить просмотры
kerkyra
kerkyra
сейчас на сайте
Читателей: 2 Опыт: 0 Карма: 1
Теги
33 года назад 7 районов арцаха за 5 млрд долларов 9 հարց asala failed state hайк наhапет γενοκτονία ιατρικά μαντελσταμ ναγκόρνο καραμπάχ «νέμεσις»... οι ελεύθερες ρίζες ουσίες στραβων τα αντιοξειδωτικά φυτικές ίνες абхазия осетия адонц айк нахапет ани аннексия ара абрамян арабские историографы арешев арман сагателян армен айвазян армянская энциклопедия армянские мстители армянский вопрос артак закарян арцах аршакуни атропат байден баласанян батыев бельгия богдан атанесян бывшие вазген манукян вандализм церковь великая армения венизелос виктор кривопусков вооруженные силы армении галерея подонков геворг геворгян генералы геноцид геноцид армян в азербайджане гостеприимство армян двойные стандарты демография детская кровать дорожная карта «дружба народов» дюма ереван законопроект о криминализации отрицания геноцида западная армения затулин идеология изобретения армян кадры казимиров «карабахский вопрос» каро пайлан левон мелик-шахназарян лжеучёный михаил мейер литовцев макрон малая армения марина григорян марина мкртчян маузерист андо мид михалис игнатиу мовсес каланкатваци мовсес хоренаци музей геноцида мхитар гераци мы опаздываем надеин-раевский наим бей национальная ассамблея франции национальное собрание франции национально-культурный геноцид новый год ногалес нюрнберг одкб операция «немезис» оппозиция отставка отставки памятники армянской архитектуры память жертв пандухт парад пашинян первая христианская страна повысил себе зарплату полибий страбон посол «азербайджана» потери предатель прелюдия принцип оон продажа арцаха пушкин рассказ русского офицера республики арцах роль россии рукописи русский офицер саркис цатурян светлана шмелева селфи серж саргсян советский генерал сопредседатели статус карабаха сумгаит тацит тёмные складки ультиматум 17 уничтожение армянских рукописей устройство арцаха фальсификация истории фейковый мир фридман ходжалу холокост холокост евреев цитатомания шарден шармазанов шильтбергер энциклопедии энциклопедия юрий котенок яникян ազգային-մշակութային եղեռն «ազերի» աշոտ մինասյան ասալա արամ անտոնյան արթուր եղիազարյան արմեն աշոտյան բաթըև բռնակցում գառնիկ իսագուլյան դավաճան դավաճանապետ դավաճանություն եռաբլուր/ераблур երևան երկերեսանիներ զատուլին զորապետներ իգիթյան իվան դավիդ լտպ կարեն օհանջանյան կորսված տարածքներ հաղորդակցություն հայաստան հայ ժողովուրդ հայկ նահապետ հանրագիտարան հեղինե բիշարյան հեռախոսազրույց հերյուրանքներ հերոս դավիթ միքայել մինասյան մ. ղահրամանյան նիկոլը գնալու է պեր գարտոն պոեմ սահմաններ սամվել կարապետյան փաշինյան սոսի վիկտոր հյուգո վնասները տիգրանակերտի ճակատամարտը տիգրան բ մեծ ցույց փոք հայք փոքր հայք քոչարյան ֆրանսիայի ազգային ժողով
все 3 Мои друзья